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EU）では、添加物「クエン酸三エチル」は、食品サプリメント （カプセル及び錠剤等（チュアブルを除く。））に3,500 mg/kg、加工卵及び卵 製品（乾燥卵白のみ）に必要量を使用すること等が認められている。（参照8）食品添加物がなくてはならない時代だからこそ知っておきたい！ お調べになりたい食品添加物の頭文字を下から選んでクリックしてください。 あ行/ か行/ さ行/ た行/ な行/ は行/ ま行/ や行/ ら行 日本食品添加物協会へリンク食品に酸味を得させるために使われる添加物のことをいいます。 ただ、この役割をする添加物は酸味をえるだけでなく保存、酸化 防止、ph調整剤としての役割をもつものが多いです。 酸味料といわれるものですが、主にクエン酸、乳酸、リンゴ酸などが 食品添加物 大洋製薬 クエン酸 分包 3g 12包 食品 添加 物 クエン 酸